桔梗是什么植物

桔梗是一种被子植物，为多年生草本或灌木，通常会生长在海拔1100m以下的丘陵地带，主要的产地为朝鲜半岛、日本和西伯利亚东部等地区。

桔梗属于桔梗科桔梗属植物，生长的环境最好是凉爽的气候，耐寒、喜阳光，它可以生长在砂质壤土中，但还是以在富含磷钾肥的中性夹沙土中生长良好。

桔梗的茎通常无毛，有时候会有一些短毛，一般不分枝，极少上部分枝，它的叶片为卵状椭圆形，花萼形状为钟状，上面有白粉，裂片三角形，花冠大，颜色有蓝色、紫色或白色。

桔梗一般可以分为药用和食用两个品种，食用的通常都是腌制和非腌制的，腌制产品为桔梗泡菜，非腌制的为乐田美的桔梗拌菜。

如果桔梗作为药用，一般具有宣肺、利咽、祛痰、排脓等功效，可以用于治疗咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑、肺痈吐脓等症状。