菰蒲是什么植物

菰和蒲是两种植物，这两种都是草本植物，菰具匍匐根状茎，秆高大直立，高1-2米，叶片宽大，分枝多数簇生，颖果圆柱形。

菰属于禾本科多年生浅水草本植物，不耐寒也不耐高温，适宜生长温度在10～25度，它的根系很发达;蒲属于多年生水生或沼生草本植物，它的地上茎部分很粗壮，喜欢在高温、多湿的气候中生长，有一定的耐寒能力。

菰被称为茭白、高笋，原产于我国或东南亚。菰是生活中常见的蔬菜之一，是直立生长的植物，它的植株最高能长到2米高，根系发达，对水分的需求量很高，适宜在肥沃、水源充足的地方生长。

蒲又被称为香蒲，多生长在湖泊、池塘、沼泽、河流等水源充足的环境中，根状茎大多为乳白色，它的地上茎部分很粗壮，叶片呈条形，蒲欢在高温、多湿的气候中生长。

叶子：菰叶鞘长于其节间，肥厚、有小横脉;叶舌膜质，长约1.4厘米，顶端尖;叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。

颜色：整株淡红或淡紫色，仅开一朵花，状如兰花，每年约3—4月开花，通常生长于向阳、朝北的山岗上。

经济：菰的经济价值大，秆基嫩茎类似竹笋，称菰笋(高笋、茭白、茭瓜)，是美味的蔬菜，颖果称菰米，作饭食用，有营养保健价值，全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所，也是固堤造陆的先锋植物。

营养：菰的营养丰富，含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，还有一些为人体所必需的氨基酸。

药用：菰能够起到祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的作用，主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。