开心果什么时候成熟

开心果的主要产地在伊朗、叙利亚、伊拉克、前苏联西南部和南欧等地区，我国新疆也有栽培，常见的品种有柯曼、达罕、西洛拉、特斯、诺特罗洛、短果开心果、长果开心果、早熟开心果等。

开心果树一般会在春季的4月左右种植，此时温度适宜，成活率高，花期在3-5月份，在8-9月份的时候会结果。

开心果在8月下旬和9月上旬之间成熟，属于夏末秋初，之后就可以采摘，其上市的市场价格一般在四十块钱一斤左右，具体的价格会因为品种、质量、市场行情发生变化。

开心果含有丰富的维生素、矿物质，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，有助稳定血糖，抑制胆固醇吸收，还能抗氧化，对预防衰老、心脑血管疾病、老年性视网膜病变有一定的保健功效。