芦笋属于什么类蔬菜
三农百科 2022-07-31 00:09:24 admin
芦笋属于茎菜类蔬菜。
茎菜类：嫩茎类包括芦笋、竹笋、香椿等，肉质茎类包括莴笋、茭白、茎用芥菜等，根茎类包括姜、莲藕等，块茎类包括土豆、菊芋等，球茎类包括荸荠、慈姑等，鳞茎类包括大蒜、洋葱等。
根菜类：肉质根包括白萝卜、胡萝卜、根用芥菜等，块根类包括甘薯、牛蒡等。
叶菜类：普通叶菜类包括茼蒿、芹菜、苋菜、小白菜等，结球叶菜类包括大白菜、结球甘蓝等。
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