鸡有哪些种类

鸡有哪些种类？

鸡，是指用来提供人类食品，以及饲养、观赏为目的的家禽。它外表圆润饱满，活泼健康，出产鸡蛋和禽肉，是人们餐桌上不可缺少的佳品。目前，在世界上已经诞生了多种不同品种的鸡，每种鸡都具有独特的饲养特征和饲养条件。本篇文章将从品种和特征两个方面详细阐述，带你了解各种不同品种的鸡。

1、按品种分类

根据品种分类，可以将鸡分为五种：肉用鸡、蛋用鸡、肉蛋兼用鸡、观赏鸡和战斗鸡。

肉用鸡以肉质为主，常见的品种有：柯克林、桂花鸡、翡翠鸡、黑羽乌骨鸡、莱比锡鸡、琥珀母鸡、肉用罗曼鸡等。

蛋用鸡以蛋产量为主，常见的品种有：褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡、斑羽蛋鸡、安达鸡、普通蛋鸡等。

肉蛋兼用鸡以两种性能兼备为主，常见的品种有：岭南牧黄鸡、金红鸡、扬州鸡、天津山鸡、奥斯汀绿鸡等。

观赏鸡以外形美丽、毛色丰富为主，常见的品种有：金丝绒、皇后鸡、孔雀鸡、银雪鸡、鬃毛鸡等。

战斗鸡以攻守能力为主，常见的品种有：泰国斗鸡、印度斗鸡、越南斗鸡、菲律宾斗鸡等。

2、按特征分类

按特征分类主要是根据鸡的外貌和生理特征进行划分，其中最常见的区分方式是根据鸡的冠形状进行分类。

单冠鸡：也叫做泼剌鸡，冠状物呈披针形，较短而直。

玫瑰冠鸡：也叫做波朗西亚鸡，冠状物呈玫瑰状，较大而圆。

小山冠鸡：冠状物呈圆锥形，较高而细。

耳垂鸡：垂在脖子两侧的肉质突起叫做“耳垂”，较为显眼。

毛脚鸡：脚上羽毛茂密，底部也有较多的羽毛。

羽足鸡：鸡脚上有羽毛。

3、其他鸡类

除了以上几种常见的品种外，还有一些比较特别的鸡类。

丝绸鸡：丝绸鸡又称“绸鸡”，因其蜜黄色、如丝绸般柔软光滑的羽毛而得名。丝绸鸡因皮肤、鸡毛、肉质和毛色特殊而受到人们的喜爱，逐渐走向宠物化。

枕头鸡：枕头鸡是一种珍贵的乡土鸡，主要分布在四川、重庆、贵州、湖南、云南等省份。由于枕头鸡的一对肌肉组织象枕头一样突起，所以被称作枕头鸡。

香鸡：指的是香格里拉品种鸡的统称，主要分布在云南香格里拉地区。它们的羽毛、鸣叫和肉质都极具特色，味道鲜美，而且较为健康。

总之，鸡是一种极为常见的禽类，具有很高的经济价值。无论是养殖还是食用，鸡的种类都非常的丰富，而且每种鸡都具有独特的特征。了解这些鸡的特点和养殖法则，将对鸡养殖和食品生产起到积极的促进作用。