杜泊羊怎么去尾

杜泊羊怎么去尾

杜泊羊是新疆著名的当地特产鲜肉，肉质鲜美，肉质酥软，色泽红润，营养丰富。尽管如此，还是有很多人不知道怎么去掉它的尾巴。下面就让我们一起来看看如何去掉杜泊羊的尾巴吧！

1、尾部拔去法

这种方法是较为传统和普遍的方法。首先将羊放在地上，用手掏出羊尾的下面，抓住尾部用力往后拉，尾巴脱落即可。

但需要注意的是，这种方法虽然简单，但是操作时需要用力。如果你没有经验或者是个人工力不足，可能会造成自己或羊的伤害，因此在操作过程中一定要特别小心谨慎。

2、切割法

这是一种相对来说比较安全的方法，同时也是一种相对易于掌握的方法。操作步骤如下：

1.首先，将羊尾上的毛全部切掉；

2.然后，用刀切断肉皮，直接切断尾骨，再结合使用锯齿刀和普通刀切断相应的韧带；

3.最后拿起尾巴从肉质部分处掰开便可。

3、气枪去尾法

这种方法需要使用气枪，同时也是一种创新的去尾方式。其操作流程如下：

1.将羊放入设备中，压紧定位装置；

2.操作气枪，扣动扳机，向羊尾中心部位发射；

3.在羊头朝下的状态下，将羊尾向外面掰，即可

最后，需要提醒大家的是，如果不是专业人员，就不建议使用气枪去尾，因为操作不规范可能会造成伤害。同时，设备不小心使用不当，也可能会出现羊肉不完全显露、羊尾留在身体中等问题。