去鸡场卖鸡怎么挑选

1、外观特征

首先，挑选鸡时需要看外观特征，包括鸡的颜色、体形、毛色等。健康的鸡通常色泽红润、毛发光亮，肌肉丰满，而且没有明显的外伤或病变现象。

同时，选购鸡还需要留意眼睛大小和亮度，看看鸡脚的弯曲度是否因为运动不充分而受损，若出现这些问题要谨慎购买。

最后，如果能从商家处看见鸡的生活环境的话，也可以参考一下鸡笼的卫生条件和密度，来判断商家的销售质量和责任心。

2、嗅觉

在买鸡的时候，一定要先用鼻子闻一下，如果鸡身上散发出难闻的气味，通常表示鸡已变质或被养殖环境过于拥挤、卫生条件差。如果商家实在卖不出去的变质鸡，可能会用重口味的腌制或营养鸡料堆积覆盖掉难闻的气味，所以一定要多闻几次。

同时，正常情况下新鲜鸡的气味应该是清淡而凉爽的，没有异味和过度油腻感，所以如果嗅到鸡身上味道过于浓重或不自然的气味，需要谨慎选择或拒绝购买。

3、体感

在购买鸡的时候，需要用手轻轻摸一下鸡身，肉质应该紧实而有弹性，鸡脚的韧性也需要测试一下，有些鸡脚过于软弱可能是因为没运动过。

此外，正常健康的鸡通常比较活跃，有一定的敏捷度和反应能力，而被关在密闭环境里的鸡通常比较沉闷和无精打采。所以，挑选健康鸡时，可以将它放在地上看看它是否会自由行动，又或者可以用手稍稍吓它一下，观察鸡对自身环境和自身安全的反应，从而更好地判断鸡的健康状况。

4、来源可靠性

最后一个建议是选择权威渠道获得鸡的购买信息，例如在市场或者超市里购买。通常这些渠道会严格核查商家的资质和产品质量，并更加注重自身的信誉度和商业公正，也更加希望能够满足消费者的需求和期待。

如果无法在这些渠道获得心仪的鸡，可以选择购买已经公开销售的活鸡，这样可以保证鸡是新鲜的，并且在运输过程中不会受到过高的压力和损伤。不过在购买时也要注意商家证明是合法渠道的活鸡，以及保持合适的运输条件和配备。