发霉的玉米怎么处理

1、如何判断玉米是否发霉

发霉的玉米可以分为表面发霉和内部发霉两种情况。表面发霉很容易看到，就是玉米表面长出了很多灰白色的霉斑，而内部发霉就比较难以判断了。如果是贮存在袋子里的玉米，可以把袋子拍打一下，如果听到袋子里有“咕咕”的声音，那么说明玉米已经发霉了。

2、处理表面发霉的玉米

表面发霉的玉米可以先用刀把霉斑切掉，然后再用刷子刷一遍表面，最后用清水冲干净。

3、处理内部发霉的玉米

内部发霉的玉米一定不能食用，也不能喂动物，否则会对动物的健康产生影响。可以考虑把发霉的玉米拿到开阔的地方晒干，然后研成玉米粉，用于做成玉米面包、玉米糕等食品。

4、如何避免玉米发霉

玉米贮存前一定要干燥，如果是从田地里采来的玉米，最好在采收后放置一段时间晾晒，等到玉米表面的水分完全蒸发干净了再存储。同时，存储时也要保持干燥通风。如果是存放在袋子里，建议定期检查一下是否有霉变的情况。