鸡霉菌感染怎么办

1、什么是鸡霉菌感染

鸡霉菌感染是由黄曲霉菌（Aspergillus flavus）引起的一种急性中毒性疾病，该菌会在粮食、饲料、家禽及家畜等动植物性食品中繁殖，产生致病物质黄曲霉毒素，若通过食物或吸呼道等途径被人体吸收，就会引起中毒反应。

鸡霉菌感染的症状主要表现为呕吐、腹泻、发热、头痛、肝脾肿大等，严重的会出现意识混乱、昏迷、黄疸等，并可能引起其他严重并发症，威胁到患者生命安全。

2、怎样预防鸡霉菌感染

为了避免鸡霉菌感染，我们可以采取以下预防措施：

1.存储食品要做好防潮、防霉的工作，比如干燥选址、密封包装、定期清洁仓库等。

2.选择新鲜的食品，尤其是有霉斑或霉毛的食品不要食用。

3.烹饪食品时要处理好，比如要煮熟、煮透，以破坏毒素等。

4.生产过程中要加强卫生管理，特别是在饲料加工上，要定期清洗、消毒设施和工具。

3、鸡霉菌感染怎么治疗

对鸡霉菌感染患者，应及时去医院寻求治疗。治疗方法主要包括药物治疗和对症处理两方面。

药物治疗：使用解毒药物控制中毒症状，同时也可根据病情开具抗生素、肝脏细胞保护剂等辅助治疗。

对症处理：针对患者出现的各种不适症状进行处理，如给予脱水治疗、营养支持、安抚焦虑和产生昏迷等情况下的呼吸道管理等。

4、鸡霉菌感染对身体有哪些危害

鸡霉菌感染可能对人体造成的危害有：

1.损害消化系统：引起呕吐、腹泻等消化系统疾病。

2.危及生命：鸡霉菌毒素能对肝、肾、脑等重要器官造成损害，甚至在严重中毒时可导致颅内出血、毒性休克等危及生命的情况。

3.引起其他疾病：黄曲霉菌毒素的长期接触会导致各种癌症等疾病的发生。

因此，在日常饮食和生活中应注意鸡霉菌感染的预防和控制，避免对我们健康造成威胁。