土豆是水果还是蔬菜

土豆是不属于蔬菜和水果的，但是在食用方法上来看，土豆是属于蔬菜的，一般土豆的生长周期是在半年左右，多数情况下土豆会在秋季成熟。

土豆的味道是很清甜的，土豆的吃法有很多，可以炒食、炖汤、油炸、红烧，还可以做成土豆泥或者土豆饼食用，其中土豆炒食和红烧是最好吃的。

土豆中的营养成分是很多的，其中含有的钙钾元素对消化是很好的，另外所含有的各种蛋白、维生素和维他命在被身体吸收后还会具有很好的健脾养胃和利湿的功效。

土豆种植的范围比较广，在甘肃、宁夏、河北、内蒙古和东北这几个地方会分布的比较多，其中东北黑龙江产的土豆是最好的，品质和口感都很好。

土豆属于喜凉的粮食作物，一般在春季的4、5月份种植是最合适的，环境温度在15度左右的时候，块茎萌发的速度会很快，一般在深厚、肥沃和排水性好的土壤中土豆会生长的很好。