柠檬是水果还是蔬菜

柠檬是一种水果，并不会用来烹饪或者炒食，通常柠檬的上市时间不是固定的，在一年四季都会有上市，但多数情况下柠檬在秋冬季的10-12月份就会陆续的成熟。

柠檬的的味道很很酸的，一般多用来调味或者做成果汁饮用，很少会直接生食，柠檬的食用方法也有很多，一般可以切片和蜂蜜一起泡水饮用，也可以做成果酱来食用，其中做成果茶饮用是最好的。

柠檬中含有的芳香挥发成分比较多，一般具有生津、和胃、化痰和润肺的功效，在夏季的时候来一杯冰镇的柠檬水，还有有清热和止渴的效果。

柠檬的种植范围很广，一般主要产地是在四川、云南、广东和广西这几个地方，其中在四川产的柠檬是最好的，柠檬产量和种植面积都是最大的。

柠檬的最佳种植时间是在春季的2-5月份左右，一般在4-6月份的时候就可以对柠檬树的幼苗定植，一般将柠檬种植在透气、疏松的酸性腐叶土或者园土中是最合适的。