柿子是水果还是蔬菜

柿子是属于水果的，与西红柿是两种完全不同的事物，它是柿科、柿属的一中植物，果实的甜度非常高，可以直接食用，营养价值也很高，一般在10月份前后成熟上市。

柿子一般分为甜柿和涩柿两种，甜柿的口感脆甜，入口后味道甜如蜜，除了直接吃外，还可以做成柿子果酱、柿饼、柿子豆沙饼等。

1、补充营养：柿子这种水果中的维生素和糖分，比一般的水果要高1-2倍，适当食用的话吃可以补充维C、增强体质。

2、润肠通便：柿子的果肉中富含果胶，有着良好的润肠通便的作用，可以缓解便秘，维持肠道菌群的生长。

柿子原产于中国，常见产地有河北、山东、陕西、湖北、河南等省份，其中湖北的罗田甜柿是最出名的，其个大色艳、身圆底方，是国家地理标志产品。

柿子可以在春季的3月，或者是秋季的8-10月份进行种植，土壤要求疏松、肥沃、偏酸性，播种前种子要进行浸泡催芽。