大姜生长温度是多少度

大姜为多年生，地下根茎肉质，根系短而浅且少，喜欢温暖的环境，耐寒、抗旱、抗涝能力较弱，从催芽播种到收获需200天以上，主产于四川、广东、福建、陕西等地。

大姜喜欢温暖，不耐霜，它在15~16度的环境萌发，生长在20~23度的环境，昼夜温差在12~15度时茎块膨大最快。

大姜不耐高温，它原生于树荫下阴湿的地方，有充足的水分环境适合它生长，否则不利于它生长。

大姜耐寒力弱，在低于20度的环境中发芽缓慢，遇霜期来临植株会死亡，受霜冻后就会被冻伤。

大姜喜欢在温暖湿润、疏松肥沃的土壤中生长，最好在春季的4-5月初进行种植，此时的温度有利于它的生长。

大姜一般根据它的生长特性，可以分为发芽期、幼苗期、旺盛生长期和根茎休眠期4个时期。

种植生姜要选择合适的品种，播种前对姜种进行催芽，用波尔多液浸泡10分钟，然后放到准备好沙子的盆中，浇水后用保鲜膜覆盖，十天后就会发芽生长。发芽后将姜块直接种植在土里，施腐熟的有机肥和复合肥。