油菜和菜苔是一种菜吗

油菜和菜苔并不是同一种蔬菜，两者有着本质性的区别：

1、品种不同：油菜是一年或二年生草本植物，高30-50厘米，具粉霜，菜苔又称菜心、菜花，一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛，茎直立或上升。

2、分布不同：菜苔起源于我国南部，是从易抽苔白菜品种中培育出来的，是我国特色蔬菜，油菜喜欢温暖、湿润环境，种植较广的地区主要在安徽、河南、四川等地。

3、外观不同：菜苔的茎较油菜粗，菜苔的叶子较油菜小，菜苔的叶子长与茎上，油菜花的茎被叶子裹在里面。

油菜

油菜在夏季开始采收并陆续上市，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，清香又爽口，市场价差不多是两块到四块钱一斤。

菜苔

菜苔也就是菜心，在中国江南地区食用极广，在中国北方地区生产面积很小，一年四季均可播种，每公斤的价格从5-10元不等。

油菜

菜苔