紫薯是碳水化合物吗

紫薯属于碳水化合物，它是一种块根类的食物，营养丰富全面，碳水化合物的含量也并不低。食物的热量并不高，既可以当做蔬菜也可以当做主食，非常适合减肥的人当做食用，而且这种食物不仅饱腹感很强，还有着美容养颜的功效。

紫薯是属于碳水物的，这种食物中的碳水含量比较高，大概每一百克的紫薯中就有十七克左右的碳水化合物，含量可以高达17%，但是这种碳水摄入体内后会加速新陈代谢，起到辅助减肥的作用。

紫薯的营养成分还是比较全面的，它是一种非常常见的食物，每100克的紫薯中有碳水化合物17克左右、还有2.34克的蛋白质、1.17克的纤维素，热量在82大卡左右，且几乎不含脂肪。紫薯中还有着大量的原花青素，可以帮助人们防止病变、延缓衰老。