韭菜是多年生还是一年生的植物

韭菜是多年生植物，适合家庭种植，建议用抗低温的品种，这样冬天不休眠，才能四季生长，但是温度过低也不行，室内冬天有暖气更好。

韭菜不是一年种一次，它的生长旺盛，每年可采收5至6次，每次相隔近一个月的时间，但在种植2年左右以后就要更换一次盆土，这样韭菜才会生长的更加旺盛。

韭菜在第二年还能长出来，它在北方是春夏进行播种，春播在4—5月下种，到7—8月就可以定植，夏播在7月下种，要到次年4月定植。

韭菜生长过程：在种植是先长出韭菜根，然后就开始发芽，再长出小韭菜，等它慢慢成长，就可以割韭菜吃了，它的繁殖能力较好，割了又长如此循环。

韭菜的寿命比较长，如果养殖得当的话，它的寿命一般有10年左右，其适应能力很强，而且将它采收之后，一段时间后又能重新的生长，所以它还被人们叫做为长生韭和懒人菜等。

韭菜种类：韭菜的种类不多，在市面上常见的分别有细叶韭菜、大叶韭菜、阔叶韭菜等。

韭菜形态特征：韭菜长有须根和地下走茎，它的叶子为深绿色，叶子又细又长且扁平，单叶丛生，由假茎韭白中长出。