荸荠几月份成熟

荸荠常见的品种有桂林马蹄、水马蹄、韭荠、孝感荠、苏荠、余杭荠、光洪荸荠。

荸荠原产于印度，在全世界种植广泛，以热带和亚热带地区为多，我国主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等地区，河北部分地区也有少量分布。

荸荠一般会在5-10月份开花结果，因此在它花开之后就开始结果，早熟的品种在10月份左右就能吃上。

荸荠在成熟的时候，就可以进行采摘上市了，因此时间一般会在10月份左右，此时上市的也是品质最好的，营养含量最高。

荸荠不是一年四季都有，它的收获期很长，完全成熟之后可以保存在土壤里面一直到次年春分，但是冬天它会长出黄衣，因此冬季的时候会全部采收，然后放在干燥的地方存储方起来，从秋季到次年春季都可以买到荸荠。

荸荠盛产的时间在11-12月份，此时吃最为新鲜，也是品质最好的时候，它是一种冬季的水果，是冬季的时令佳品。

荸荠的价格会因为种植地、品种、行情发生变化，但是现在市场已经趋于稳定，上市价格在6-9元/斤左右。