辣椒成熟的季节是几月

辣椒开花的时间大约在2月-4月，辣椒一般在秋天成熟，北方盆栽辣椒成熟的时间为9-10月，北方露天辣椒通常从8月底开始成熟，一直到10中旬初结束。

1、华南辣椒

华南辣椒如果是春季栽培，一般在4-6月成熟;夏季栽培在5-9月成熟;秋植为10-翌年1月份成熟后采收上市，上市价格为2元/斤，华南辣椒吃起来是辣的。

2、东北辣椒

东北辣椒成熟期为7-9月份，成熟后即可采摘上市，上市价格为4元/斤，东北辣椒吃起来口味辛辣，香味一般，适合制作泡菜。

3、四川辣椒

四川辣椒通常在5月下旬-10月中旬成熟采收上市，四川辣椒上市价格为1.40~1.70元/斤，四川辣椒味道与其他辣椒一样吃起来是辣的。

辣椒品种有朝天椒、灯笼椒、羊角椒、巧克力辣椒、印度鬼椒，它们的成熟月份都在9-10月份成熟后上市，上市价格都在1.4-2月/斤，只是它们的味道有些不同。

羊角椒皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，巧克力辣椒红到发紫，吃这种辣椒呛辣直冲脑门，不能吃辣的人谨慎尝试。