荷兰豆长什么样子 形状特点（图片）

荷兰豆的别名为荷仁豆、剪豆、刀刀豆，是蝶形花科豌豆属植物。

荷兰豆品种主要有大荚豌豆、脆甜软荚80-11、草原21号、二村赤花绢荚2号、食荚大菜豌豆1号、溶糖等品种。

荷兰豆并非产于荷兰，主要是因为荷兰人将它带到中国，现在主要在中国的南北方种植。

荷兰豆可用来食用，是一年生缠绕草本植物，植株高度在90-180厘米，植株为绿色，无毛，或者是覆有被粉霜，嫩荚质脆清香，营养价值很高。

1、颜色

荷兰豆的荚果肿胀，翠绿色，内侧有坚硬的内皮，种子的颜色青绿色，干后变为黄色。

2、叶子特征

荷兰豆托叶比小叶大，心形，下缘有锯齿状，小叶呈卵圆形，全缘，基部耳状包围叶柄。

3、种子样子

种子可呈圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形，多为青绿色，但是也有的是黄白、红、玫瑰、褐、黑等颜色，种子干后为黄色。

4、根的样子

荷兰豆的根上生长着大量侧根，主根、侧根都覆有根瘤。

每次我去婆婆家，都要去四楼的天台，那里就是一片小的田野，生机勃勃，有黄绿相间的芹菜，郁郁葱葱的葱，还有奋发向上的荷兰豆苗，它一直沿着长长的竹竿向上爬，开出紫色的小花，就像小蝴蝶，豆荚里面是圆滚滚的果实。