剩饭可以做肥料吗

剩饭可以作为肥料的，其中含有淀粉、脂类、糖分等物质，可以为植株的生长补充养分，但是不能将其直接倒入土中，因为其中的碳水化合物很容易被微生物利用，从而繁殖细菌、霉菌，对植株造成伤害，一定要经过发酵处理才行。

剩饭作为花肥的话，是适合大部分植物使用的，比如杜鹃花、牡丹、君子兰、绿萝、虎皮兰、文竹、吊兰、发财树、富贵竹等等。

1、厌氧发酵法：将剩饭倒入水泥池之中，然后加入十倍体积的水，搅拌均匀后让其自然发酵，等到酸味消失后基本就发酵完成了，可以作为蔬菜等作物的有机肥料，期间要注意及时补充蒸发掉的水。

剩饭作为肥料使用的话并不是最佳的选择，一般实在不得已的情况下才使用的，因为剩饭发酵后的能量损失会比较大，从能源利用的角度来说是并不科学的，一定要节约粮食。