丁酸钠饲料添加剂的功效与作用

丁酸钠中的丁酸能够提高动物肠道的消化吸收能力、杀菌抗菌增强免疫力，所以被广泛的应用到饲料添加剂中，尤其是在猪饲料中有重要作用，早期断奶的仔猪饲喂丁酸钠，能够起到促进肠道发育、增强免疫力、提高生产性能、防治下痢等作用。丁酸盐还有抑制病源微生物生长、替代部分抗生素的作用。

丁酸盐添加于水产饲料配方中身兼诱食剂和保护肠道提高抵抗力的作用，最早应用于医学，在欧洲是公认的饲料原料，在国内逐渐向畜牧、家禽、水产延伸，是无抗替代，预防水产病害，实施预防养殖饲料的调节因子。

水产饲料配方中普遍使用鱼粉及鱼油来促进鱼虾生长，但因这几十年来全球，鱼粉鱼油的短缺，迫使科学家寻找植物性蛋白原料以取代鱼粉，如大豆等原料。但大豆有抗营养因子的缺点(如皂苷、过敏性蛋白等)，会造成鲑鱼、乌颊海鲷、海鲈、鲤鱼及养分消化率下降及肠。鱼类肠道发炎的症状包括黏膜组织高度营养化、发炎细胞渗透性的改变、充血、肠道绒毛变短而影响吸收、营养消化率下降及对其他细菌性疾病抵抗减弱等。

所以说，丁酸钠这种饲料添加剂可以同时适用于多个领域，是非常值得推荐的，而且市场开发空间极大。要知道，近几年的养殖产业蓬勃发展，随着市场需求的增长，相关产业链如饲料产业也得以重焕活力。

一种是细菌，一种是有机化合物。

丁酸梭菌又名酪酸菌，丁酸梭状芽孢杆菌，丁酸菌。为革兰氏阳性厌氧杆菌。分解物主要为丁酸。

丁酸钠（Sodium butyrate）是一种有机化合物，分子式是C4H7O2Na，分子量为110.0869。外观为白色或类白色粉末，有特殊的奶酪酸败样的脂臭味，有吸湿性。密度为0.96g/mL（25/4℃），熔点为250~253℃，易溶于水和乙醇。