煮小米粥的方法

将小米淘洗干净，放到清水中浸泡半小时，红枣去核，枣肉切碎备用，在汤锅内注入清水，烧开后放小米，转小火慢煮，等小米米粒开花后放入红枣碎、红糖、花生碎，搅拌均匀后再一起熬煮几分钟就能关火出锅食用了。

准备材料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎、瓜子仁少量、红糖10克。

1、将小米淘洗干净，先放到放到容器中加清水浸泡30分钟左右，因为小米比较难煮，要是直接会花费较长时间，在浸泡的时候将红枣洗净去核，枣肉切碎备用。

2、准备一口汤锅，在里面注入适量清水，烧开之后放入小米，接着转小火慢煮，这样不会破坏小米里面的营养成分，还能让小米的香气慢慢的通过煮制释放出来。

3、等小米米粒开花的时候往里面放入红枣碎，搅拌均匀之后继续熬煮，等红枣肉软烂后放入红糖、花生碎搅拌均匀，再一起熬煮几分钟即可关火出锅。

注意：煮小米粥的时候里面可以不加其它食材，也可以添加，主要还是看自己的口感。小米属于粗粮，煮好后加糖能够让口感更好一些，但要注重养生的话，也可以不加。