香茅的食用方法

　　1、香茅洗净，切段，放入锅中，加入清水、大米，煮制40分钟，即可食用；2、香茅洗净，切碎，放入锅中，加入鱼肉、酸菜、葱、姜、蒜，生抽、盐、鸡精。煮制15~20分钟，即可食用；3、香茅洗净，铺放在鸡腿上，放入烤箱，250度烤20分钟，即可食用。

　　关于香茅

　　香茅，是禾本科、香茅属的约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。

　　香茅的生长环境

　　香茅喜高温多雨的气候，在无霜或少霜的地区都生长良好。由于根系发达，能耐旱、耐瘠，生长比较粗放。温度是香茅在我国分布的限制因子，只要有轻霜，叶尖就开始发生冻害，气温下降至-1.8℃时叶片几乎全部受害。因此冬季低温长，霜害严重的地方都难以越冬。香茅一般种植3年必须更新1次。

　　香茅的分布范围

　　国内：广东、辽宁、河北、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖北等地。

　　国外：斯里兰卡、爪哇、马达加斯加、南非。