韭菜籽能不能生吃,有什么吃法
摘要韭菜籽可以生吃,但不建议生吃,生吃会有一定的细菌和病毒,也可能导致消化系统问题,韭菜籽最好炒熟后再吃。韭菜籽可以做成炒韭菜籽、韭菜籽粥、韭菜籽山药粥和韭菜籽枸杞粥。韭菜籽有助于调节肝气,有增进食欲,增强消化功能,可行气理血,能促进胃肠蠕动,辅助便秘治疗,预防肠癌,还具有性激素样本的作用。
一、韭菜籽能生吃吗
韭菜籽可以生吃,但不建议生吃。生吃会有一定的细菌和病毒,也可能导致消化系统问题。韭菜籽最好炒熟后再吃。
二、韭菜籽怎么吃
1、炒韭菜籽
(1)材料:韭菜籽500g,盐50g,水500L,盐。
(2)做法:将韭菜籽浸泡一夜,沥出(避免沙土),晾干备用,用时略炒。
2、韭菜籽粥
(1)材料:韭菜籽、米、水。
(2)做法:将韭菜籽和粳米洗净放入锅中,加水煮成浓粥。将韭菜切碎,放入粥中煮,加盐调味即可。
3、韭菜籽山药粥
(1)材料:韭菜籽、山药、水。
(2)做法:将韭菜籽和山药洗净放入锅中,加水煮成浓粥。
4、韭菜籽枸杞粥
(1)材料:韭菜籽、枸杞、粳米。
(2)方法:将韭菜籽、枸杞、粳米洗净,放入锅中,加水煮稠即可食用。
三、韭菜籽的功效
1、韭菜籽可以益肝健胃。韭菜籽含有挥发性精油、硫化物等特殊成分,散发出独特的香味,有助于调节肝气,有增进食欲,增强消化功能。
2、韭菜籽可行气理血:韭菜籽的辛辣气味具有散瘀活血、行气导滞的作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症状。
3、韭菜籽能润肠通便:韭菜籽含有大量的维他命和粗纤维,能促进胃肠蠕动,辅助便秘治疗,预防肠癌。
4、韭菜籽可单独服用,也可研末蜜丸服用,每次5~10克为宜。但是要注意,阴虚火旺者忌服。
5、韭菜籽具有性激素样本的作用:韭菜籽浸泡在水中可以帮助缓解早泄症状,这种食用方法可以及时滋阴补阳,具有壮阳养肝的良好疗效。
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